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肉末茄丁面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-16 | 来源:tiantianle

  怎么做肉末茄丁面好吃?学做肉末茄丁面需要哪些食材?家常美食网为您提供肉末茄丁面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末茄丁面!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  肉末茄丁面的简介:

  北京人最爱吃面,而各种面条中以炸酱面,茄丁面,打卤面为最,这个面条是我在北京时学来的,用海天黄豆酱替换掉六必居干酱,增加了鲜甜的味道,更符合南方口味

  肉末茄丁面的食材:

主料:  茄子200g  肉末30g  蒜2颗 辅料:   油适量  盐适量  鸡粉适量  黄豆酱适量  老抽适量  生抽适量

  肉末茄丁面的做法图解步骤:

  1.茄子切小丁

  2.热锅少油放入茄丁炒软后盛出待用

  3.热锅冷油爆香蒜末

  4.放入肉末炒变色

  5.放入茄丁翻炒均匀

  6.下入一勺海天黄豆酱,适量的老抽,生抽

  7.加入盐和鸡粉

  8.煮熟面条,拌着吃就好了

  家常美食网小贴士:

  黄豆酱很咸了,最后加不加盐,要试试味道再定

肉末茄丁面

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