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苦瓜炒虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-09-19 | 来源:耕心

  怎么做苦瓜虾仁好吃?学做苦瓜炒虾仁需要哪些食材?家常美食网为您提供苦瓜炒虾仁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜炒虾仁!

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  苦瓜炒虾仁的简介:

  夏天,是吃虾的最好季节。不管是河虾还是海虾,都是脑满肠肥的样子。【苦瓜炒虾仁】这道菜特别适合在夏季食用。咸鲜、清爽,恰到好处地给味蕾以适度刺激。夏天吃真是过瘾!

  苦瓜炒虾仁的食材:

主料:  苦瓜410g  基围虾315g 辅料:   橄榄油适量  鱼露适量  蒜末适量

  苦瓜炒虾仁的做法图解步骤:

  1.食材:苦瓜和基围虾。

  2.将基围虾洗净,剥壳,去虾肠,虾仁用食盐腌制一会。

  3.将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切丝,放入煮锅中焯烫一会。

  4.热油锅,爆香蒜末。

  5.放入虾仁。

  6.煸炒至虾仁断生,捞起。

  7.原锅,倒入适量的橄榄油。

  8.放入苦瓜丝。

  9.倒入适量的鱼露。

  10.煸炒断生,铲起,即可关火。

  11.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

  家常美食网小贴士:

  虾仁先用食盐腌制一会,更能提虾仁的鲜味。

苦瓜炒虾仁

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