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黑胡椒芦笋炒虾球的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-09-19 | 来源:豆豆妈妈myq

  怎么做黑胡椒芦笋虾球好吃?学做黑胡椒芦笋炒虾球需要哪些食材?家常美食网为您提供黑胡椒芦笋炒虾球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑胡椒芦笋炒虾球!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:3-4人

  黑胡椒芦笋炒虾球的简介:

  芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜,
  
  有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,
  
  具有丰富的营养和较高的药用价值。
  
  用虾球搭配芦笋做出一道美味漂亮的小炒营养丰富。

  黑胡椒芦笋炒虾球的食材:

主料:  芦笋200g  鲜虾150g 辅料:   油适量  盐适量  料酒适量  黑胡椒适量

  黑胡椒芦笋炒虾球的做法图解步骤:

  1.准备材料:芦笋200g,鲜虾150g
  
  

  2.将鲜虾去壳开背加入适量的盐和鸡蛋清,料酒,鸡精,胡椒粉和生粉进行腌制
  
  

  3.芦笋刮去根部老皮,切段,过开水焯烫八九成熟,捞出过凉,沥干备用。
  

  4.热锅倒油放入腌制好的虾仁迅速滑炒
  
  

  5.滑炒至虾仁变色蜷起成虾球,盛出备用
  
  

  6.锅中留底油放入芦笋翻炒片刻
  
  

  7.加入虾球翻炒均匀
  
  

  8.烹入少许盐和胡椒碎翻炒均匀即可。
  

  家常美食网小贴士:

  【豆妈提醒】
  1.虾仁腌制是一定要先加入盐和蛋清抓至粘滑后再加生粉等腌制,这样腌出的虾仁才会嫩滑。
  2.入锅前再加入少许的食用油抓匀,是为了虾仁在滑炒时不易粘锅。。
  3.最后要加入胡椒碎,这样才会充满浓郁的胡椒香味。

黑胡椒芦笋炒虾球

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