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清炒丝瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-07 | 来源:晴安

本食谱来自【晴安】老师分享的清炒丝瓜的做法,所属分类:素食主义、降血压、降血脂、降血糖、排毒养颜,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。 丝瓜营养价值很高,含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。 丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉,超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多,可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多,大家是否也心动了?

做清炒丝瓜所需食材:

主料:丝瓜500g,蒜瓣小量

辅料:盐,食用油,清水小量

清炒丝瓜的做法步骤:

清炒丝瓜的做法图解1

1. 丝瓜削皮,记住绿色皮别全削了,留小量吃起来会很清脆!

清炒丝瓜的做法图解2

2. 丝瓜对半切开,改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

清炒丝瓜的做法图解3

3. 将蒜切成滚到块。

清炒丝瓜的做法图解4

4. 热锅下油,放入蒜瓣爆出香味。(别爆黄了!)

清炒丝瓜的做法图解5

5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

清炒丝瓜的做法图解6

6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

清炒丝瓜的做法图解7

7. 继续翻炒30秒既可出锅!(记住别过火了,刚刚熟吃起来才鲜甜)

清炒丝瓜的做法图解8

8. 最后出锅,清脆、鲜甜。很适合夏天。

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清炒丝瓜

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