本食谱来自【Tella陈珊珊】老师分享的香拌木耳的做法，所属分类：凉菜、下饭菜、单身食谱、素食主义、降血脂，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级)。

我們從小到大吃木耳，也知道它是有營養的東西，但似乎離補品這兩個字還很遠呢。但是真的喔，木耳真的可以列到補品級別，不比平民燕窩銀耳差的喔。木耳含有大量的維生素B2和維生素C，鈣和鐵的含量也非常高，當然還有我們女性喜歡的膠質體。當之無愧是件好補品。

做香拌木耳所需食材：

主料：泡发木耳100克

辅料：蒜瓣2瓣，红椒半个，姜片2克，盐1／4茶匙，生抽1大匙，醋1茶匙，麻油1大匙，盐（另备）1大匙

香拌木耳的做法步骤：

1. 煮一锅水，加入1大匙盐，煮开后将木耳过水约30秒

2. 将红椒，姜片切丝，蒜瓣切末

3. 将蒜末，红椒丝，姜丝与生抽，醋，麻油，盐混合均匀

4. 将木耳沥干后去掉根部，撕成几片拌入，拌匀即可

学习【Tella陈珊珊】老师分享的食谱——《怎么做香拌木耳好吃》以后，你学会了香拌木耳最正宗的做法吗？