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凉拌木耳的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-07 | 来源:天天好心情

本食谱来自【天天好心情】老师分享的凉拌木耳的做法,所属分类:凉菜、朋友聚餐、单身食谱、素食主义、降血脂、下酒菜、午餐、东北菜,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

木耳的营养价值  含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。  木耳的功效与作用  1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;  2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;  3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;  4.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。  5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;  6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

做凉拌木耳所需食材:

主料:黑木耳20克,红辣椒2根,香葱2棵,香菜2棵

辅料:盐适量,熟芝麻5克,白糖适量,鸡精适量,香油适量,辣椒油适量,白醋适量,花椒油适量

凉拌木耳的做法步骤:

凉拌木耳的做法图解1

1. 干木耳用凉水泡一小时,完全泡发即可!

凉拌木耳的做法图解2

2. 泡好木耳洗净,焯水待用!焯水锅开即可!

凉拌木耳的做法图解3

3. 焯好水的木耳放入大碗里放盐,白糖,鸡精,香油,辣椒油,白醋。花椒油,熟芝麻搅拌均匀装盘即可!

凉拌木耳的做法图解4

4. 哈哈配上一盘熟牛肉,下酒菜!

凉拌木耳

学习【天天好心情】老师分享的食谱——《怎么做凉拌木耳好吃》以后,你学会了凉拌木耳最正宗的做法吗?

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