您的位置:家常美食网>动物菜单>五花肉>红烧小萝卜的做法

红烧小萝卜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-21 | 来源:赵磨磨

本食谱来自【赵磨磨】老师分享的红烧小萝卜的做法。所属分类:五花肉,适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做红烧小萝卜好吃?学做红烧小萝卜需要哪些食材?家常美食网赵磨磨老师为您提供红烧小萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧小萝卜。

时令菜,樱桃小萝卜,口感脆爽,不辣口,春天吃萝卜清口腔,败火。萝卜是初春最便宜有效的“养生菜”。萝卜行气助消化,增强免疫,还可防感冒。小红萝卜相对于普通萝卜而言,含有大量的花青素,具有一定的抗衰老和保护视力的功效。

做红烧小萝卜所需食材:

主料:樱桃小萝卜2把,五花肉100克,葱、姜、蒜末适量,生抽少许,老抽适量,糖2克,盐(其中2克焯水用)4克,料酒适量

红烧小萝卜的做法步骤:

红烧小萝卜的做法图解1

1. 樱桃小萝卜洗干净备用

红烧小萝卜的做法图解2

2. 将小萝卜打上鱼鳃刀(便于成熟和入味)

红烧小萝卜的做法图解3

3. 这样就叫鱼鳃刀

红烧小萝卜的做法图解4

4. 开水下锅,放入少许食盐及料酒,去除萝卜里面的气味,萝卜焯水成透明色捞出备用

红烧小萝卜的做法图解5

5. 五花肉切片备用

红烧小萝卜的做法图解6

6. 热锅放油,把葱、姜,蒜(蒜留少许最后入锅)爆香

红烧小萝卜的做法图解7

7. 放入五花肉煸炒变色,放入少许料酒

红烧小萝卜的做法图解8

8. 放入焯好的萝卜煸炒,最好把萝卜边缘炒焦黄为好,然后放入少许糖,生抽,老抽及少许盐,再倒入开水至萝卜的2/3处,开始炖制,汤汁浓稠后关火,放入剩余蒜末即可出锅。

红烧小萝卜的做法图解9

9. 成品,很诱人!咸香适口,属下饭菜

上一页12下一页

关于红烧小萝卜的做法还有疑问?