您的位置:家常美食网>动物菜单>五花肉>小米南瓜蒸肉的做法

小米南瓜蒸肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-21 | 来源:拾味爸爸

本食谱来自【拾味爸爸】老师分享的小米南瓜蒸肉的做法。所属分类:五花肉,适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做小米南瓜蒸肉好吃?学做小米南瓜蒸肉需要哪些食材?家常美食网拾味爸爸老师为您提供小米南瓜蒸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小米南瓜蒸肉。

和许多蔬菜不同,南瓜并非幼嫩时食用最佳。完全成熟的老南瓜,其中的大部分淀粉转化成了小分子糖,吃起来更香甜。金灿灿的南瓜肉特别吸引人,如果配上肥美的五花肉,可以中和肉质的肥腻,非常好吃。再加上黏糯的小米,就能做出一盘特别有档次的菜肴,看着都养眼。

做小米南瓜蒸肉所需食材:

主料:南瓜300g,五花肉100g,小米50g,淀粉4g,老抽2g,小葱1根

小米南瓜蒸肉的做法步骤:

小米南瓜蒸肉的做法图解1

1. 小米提前浸泡约20分钟。泡一泡,有助于小米更快蒸熟。

小米南瓜蒸肉的做法图解2

2. 去皮五花肉洗净切薄片。肥瘦相间的五花肉口感味道会更佳,也可以选择前腿肉,但也是需要带一点肥,不然蒸出来的肉会比较柴。

小米南瓜蒸肉的做法图解3

3. 小葱切花。

小米南瓜蒸肉的做法图解4

4. 连同淀粉、老抽、葱花一起倒入搅拌碗里。

小米南瓜蒸肉的做法图解5

5. 充分拌匀,腌制约20分钟去腥。

小米南瓜蒸肉的做法图解6

6. 南瓜洗净去皮。

小米南瓜蒸肉的做法图解7

7. 切成约1厘米厚的薄片。

小米南瓜蒸肉的做法图解8

8. 在平盘上先码好一片南瓜,铺一层小米。

小米南瓜蒸肉的做法图解9

9. 再码一片腌好的五花肉。

小米南瓜蒸肉的做法图解10

10. 再来点小米,上头盖一片南瓜。

上一页12下一页

关于小米南瓜蒸肉的做法还有疑问?