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家庭版肉夹馍的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-21 | 来源:紫煜_zy

本食谱来自【紫煜_zy】老师分享的家庭版肉夹馍的做法。所属分类:五花肉,需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做家庭版肉夹馍好吃?学做家庭版肉夹馍需要哪些食材?家常美食网紫煜_zy老师为您提供家庭版肉夹馍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版肉夹馍。

早餐想要吃的美味、营养、又健康,外面卖的早餐又不放心,研究几款早上的快手早餐就尤其重要了。做肉夹馍我是晚饭后用高压锅煮好肉和蛋,关火后闷一晚,这样肉更入味,睡前和好面,早上起床后烙了馍把肉一剁,往馍里一夹,美味的早餐就可以开吃了。

做家庭版肉夹馍所需食材:

主料:普通面粉300g,温水180g,酵母3g,五花肉或后腿肉500g左右,葱、姜、花椒、八椒(炖肉用)适量,冰糖(炖肉用)13g左右,生抽、老抽、盐(炖肉用)适量,木耳6朵,白煮蛋8个,青辣椒2个

家庭版肉夹馍的做法步骤:

家庭版肉夹馍的做法图解1

1. 五花肉或后腿肉一块(五花肉更香哦,因为家里有个不爱吃肥肉的,所以选的瘦点的肉)

家庭版肉夹馍的做法图解2

2. 切大块

家庭版肉夹馍的做法图解3

3. 放开水中煮一会,把水倒掉,冲洗干净。放入高压锅,重新倒入干净水刚没过肉就可以。

家庭版肉夹馍的做法图解4

4. 放几个白煮蛋,跟肉肉一块卤出来的卤蛋真有香巴佬卤蛋的味道哦。高压锅煮20分钟关火,不要开盖,闷一夜味道更香。(老公儿子每次闻着肉香入睡都觉说的好饿)

家庭版肉夹馍的做法图解5

5. 放入葱、姜、花椒、八椒、冰糖、盐、老抽、生抽。喜欢大料口味重的可以再放点草果、桂皮、香叶等,我家有孩子不愿放太多大料就简单点,味道也很棒。

家庭版肉夹馍的做法图解6

6. 水不用太多,不太能漫过肉就可以了,我这次水加的有点多。

家庭版肉夹馍的做法图解7

7. 面粉加酵母和成光滑面团,盖保鲜膜醒发,正常白吉馍半发就可以。我是晚上发好早上用就放冰箱冷藏醒发,不然第2天早上就发太大了)

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