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炖野兔的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-10-31 | 来源:家常美食网

  炖野兔做法简单是兔肉做法大全的常见菜,不一定要看炖野兔视频才能学会,但怎么做炖野兔最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道炖野兔吧。

  炖野兔的介绍:

   家兔见过的人很多,但是野兔见过的也就老一辈的人多些,大多数人并没有机会能够一睹芳容,兔子被世界兔学协会定为“美容肉”“保健肉”可想而知它所含有的价值,兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有荤中之素的说法。今天小海给大家说的就是“杜仲炖兔肉”对于有腰酸腰痛的人们更是有着很好的用处。

   炖野兔的食材和调料:

   兔子 杜仲 食用油 盐 鸡精 生姜 枸杞 党参 老酒

   教您炖野兔的家常做法,如何做炖野兔才好吃

   一、 将兔子处理干净砍成块,锅内放少许油烧热把兔子倒进锅内翻炒,因为兔肉的膻味很多人不适应,所以初步处理尤为重要,直至肉中的水分稀释而表面呈现出焦黄时出锅,放到清水中漂洗一会

   二、 把洗好的兔肉放进炖锅内,炖的时候取决于自己喜好,可加清水也可加高汤,接下来把盐、鸡精、姜、枸杞、党参、老酒加进去炖熟即可,炖的时间看自己掌握,因兔子有老有嫩

  家常美食小贴士:

  由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季、秋季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,所以有百味肉的之说。 有四肢怕冷等明显阳虚症状的男女不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血同食,否则易致腹泻。

炖野兔的做法

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