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干番茄烧大虾的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2011-08-21 | 来源:家常美食网

  干番茄烧大虾的做法简单是明虾做法大全的常见菜,不一定要看干番茄烧大虾视频才能学会,但怎么做干番茄烧大虾最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道干番茄烧大虾吧。

  干番茄烧大虾的介绍:

   现烧的新鲜大虾,配以晒干的番茄、甜椒酱制成的浓味酱汁,并以芳香的芝麻菜叶和酪梨片作配菜,可谓色香味俱全。

  干番茄烧大虾的食材和调料:

   中等大小明虾500克,去汁晒干番茄100克,莱姆(青柠)1个,橄榄油3汤匙,泰式甜椒酱2汤匙,黑胡椒少许,芝麻菜叶(Rocket)1把,酪梨(牛油果)1个,沙拉酱材料:,莱姆(青柠)1个,纯橄榄油1汤匙,淡酱油1汤匙,糖少许

  教您干番茄烧大虾的家常做法,如何做干番茄烧大虾才好吃

  1.大虾去壳去肠;干番茄切碎。用削皮器削下莱姆皮或将莱姆皮擦碎;挤出莱姆汁,待用。

  2.橄榄油放入厚底大煎锅加热。放入明虾拌炒,用中高火烧煮1—2分钟。

  3.加入干番茄和甜椒酱,不时搅拌。再烧3—4分钟至虾肉呈不透明。

  4.把莱姆皮和汁放入锅里,加胡椒调味。锅离火,置于一旁。

  5.制作沙拉酱:用另外一个莱姆挤出两茶匙汁,同橄榄油、酱油及糖调和。

  6.芝麻菜叶洗净;酪梨去皮切片。把芝麻菜叶和酪梨排放在4个盘子里,舀上沙拉酱。

  7.把明虾和锅里的酱汁一起浇在沙拉上,立即上桌。

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