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鲜咯咯汤之江湖版的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2012-01-05 | 来源:家常美食网

  鲜咯咯汤之江湖版的做法简单是毛蟹做法大全的常见菜,不一定要看鲜咯咯汤之江湖版视频才能学会,但怎么做鲜咯咯汤之江湖版最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲜咯咯汤之江湖版吧。

   为啥叫鲜咯咯呢,鱼,虾,蟹哪个不鲜,为啥是江湖呢,全是水产,所以就是江湖恩怨版了

  鲜咯咯汤之江湖版的食材和调料:

   原料:虾半斤,螃蟹2个,青鱼一块(我买了7块钱,半斤多些),鸡蛋一个,调料:淀粉3小勺,盐,胡椒粉少许,油1小勺,料酒2小勺

  教您鲜咯咯汤之江湖版的家常做法,如何做鲜咯咯汤之江湖版才好吃

  1,虾剪了须洗干净,锅中水烧开,把虾扔进去,关火,不要煮,后面还要煮的,虾煮久肉就老了(这一步回来就做,乘虾还活着),3分钟后捞起虾备用

  2,青鱼去皮去骨,(大骨头扔回锅里熬底汤)然后片成片,用蛋清,淀粉,胡椒芬,盐,料酒和油把鱼片淹制

  3,再次将锅里水烧开,滚几分钟把鱼骨头熬熟,此时用牙刷把螃蟹刷干净,请老公来帮忙把螃蟹一切二,然后切口处沾上蛋黄液入锅

  4,水再开后,把虾倒入锅中,最后倒入鱼片,再次水开后,调入盐即可

  

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