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湖南口味虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-27 | 来源:安淇宝宝0

怎么做湖南口味虾好吃?学做湖南口味虾需要哪些食材?家常美食网安淇宝宝0老师教你轻松做出好吃好看的湖南口味虾。

本食谱来自【安淇宝宝0】老师分享的湖南口味虾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

夏天到了,小龙虾和啤酒更配哦!虽然口味虾好吃,但是外面买的总归吃起来不放心,自己买回来洗洗刷刷干净了,吃起来才放心嘛!

做湖南口味虾所需食材:

主料:小龙虾750g,大蒜半头,红辣椒适量,香叶适量,草果1个,桂皮1小块,川椒适量,高汤1碗,李锦记蚝油适量,紫苏3颗,姜适量,李锦记蒸鱼豉油适量

湖南口味虾的做法步骤:

湖南口味虾的做法图解1

1. 首先,把买回来的去头的虾子洗洗刷刷干净,在虾背上剪开一条口子,这样吃起来很方便,不需要麻烦的拨壳,也好进味儿,然后放着沥干水份

湖南口味虾的做法图解2

2. 起锅,热油,等油热后,把虾子倒进油锅里(小心有油爆出来哦,我用锅盖当盾牌了

湖南口味虾的做法图解3

3. 待虾子变色后,把虾子捞出。等油温升高后,再把虾子再炸一下。注意:炸虾的时候,要用锅铲翻一下,让虾子均匀受热。差不多就可以捞出来了,炸久了虾肉就不那么好吃了

湖南口味虾的做法图解4

4. 把炸虾子的油留下一点,低温时把川椒、香叶、桂皮、草果还有姜放进锅里。我忘记拍下姜了

湖南口味虾的做法图解5

5. 接着马上把辣椒、大蒜、紫苏一起放进锅里翻炒

湖南口味虾的做法图解6

6. 看到辣椒皮变色就可以把虾子一起放进锅里了

湖南口味虾的做法图解7

7. 加入李锦记蚝油和蒸鱼豉油,继续翻炒

湖南口味虾的做法图解8

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