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重庆秘制香辣小龙虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-27 | 来源:傅先森爱做菜

怎么做重庆秘制香辣小龙虾好吃?学做重庆秘制香辣小龙虾需要哪些食材?家常美食网傅先森爱做菜老师教你轻松做出好吃好看的重庆秘制香辣小龙虾。

本食谱来自【傅先森爱做菜】老师分享的重庆秘制香辣小龙虾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

一个偶然的机会跟朋友学了这道菜,色香味都不逊色,地道重庆味道,吃货们的福音

做重庆秘制香辣小龙虾所需食材:

主料:小龙虾1000g,洋葱一个,葱姜蒜适量,香辣酱适量,香菜适量,八角适量,黄瓜一根,芹菜适量,香叶适量,干辣椒适量

重庆秘制香辣小龙虾的做法步骤:

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解1

1. 新鲜小龙虾剪头,我这里保留了虾黄,嫌麻烦的话可以直接去掉头部!清洗干净(这是个体力活)

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解2

2. 芹菜切断,黄瓜切条备用

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解3

3. 八角,桂皮,香叶,各种香料备用

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解4

4. 冷锅下油,油稍微多一点,等油六层热的时候下姜蒜,干辣椒爆香,然后就是秘诀的香辣酱了,这里忘了拍香辣酱的照了,大家可以去超市选择香辣酱(偷个懒)姜蒜爆香后下香辣酱炒出颜色…

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解5

5. 然后下今天的主角~龙虾君

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解6

6. 大火炒干小龙虾的水气,等它们全部变红脸(如果再见不能红着脸)然后放盐,鸡精,味精,胡椒面,十三香调味…调好味道放入备好的芹菜和黄瓜,转中小火盖上盖闷煮十分钟,让龙虾君充分入味,最后开盖大火收汁!!!

重庆秘制香辣小龙虾的做法图解7

7. 噔噔蹬蹬~龙虾君闪亮登场!戴上手套开啃吧!请原谅我口水已滴上屏幕…可惜傅先森戒酒了!不然这是何等的悠哉悠哉…

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