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油爆虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-04 | 来源:球球10

怎么做油爆虾好吃?学做油爆虾需要哪些食材?家常美食网(www.investgaoyao.com)球球10老师教你轻松做出好吃好看的油爆虾。

本食谱来自【球球10】老师分享的油爆虾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,海鲜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:1.中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。 3.适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

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做油爆虾所需食材:

主料:基围虾一斤,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,葱姜适量,糖盐味精适量

油爆虾的做法步骤:

油爆虾的做法图解1

1. 基围虾剪须和脚,然后洗净

2. 用厨房用纸把表面吸干水份,油加热至130-150℃,炸至变色,捞起沥干。油温继续加热至170-200℃,再次入锅炸,迅速捞起,为了使虾壳更脆。

3. 重新起锅,放少许的油,葱姜爆香,倒入虾

油爆虾的做法图解4

4. 放适量的生抽,老抽,蚝油,糖,盐,味精,一勺水,翻炒,大火收汁即可装盆。

油爆虾

大家在烹饪油爆虾的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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