您的位置:家常美食网>动物菜单>火腿>火腿乳酪卷的做法

火腿乳酪卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-10 | 来源:垟小宸

怎么做火腿乳酪卷好吃?学做火腿乳酪卷需要哪些食材?家常美食网垟小宸老师为您提供火腿乳酪卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火腿乳酪卷。

做火腿乳酪卷所需食材:

主料:高筋面粉200克,鸡蛋1个,白砂糖20克,盐2克,黄油16克,水80克,耐高糖酵母2克,安佳再制干酪5片,火腿或培根适量

火腿乳酪卷的做法步骤:

火腿乳酪卷的做法图解1

1. 材料集体照。

火腿乳酪卷的做法图解2

2. 除黄油外所有材料放入面包桶里开始和面。先低速搅打成团后转高速搅打。

火腿乳酪卷的做法图解3

3. 这样时可以加入黄油啦,用低速使黄油混合均匀后,转高速搅打5-8分钟后就差不多能拉出比较有韧性的薄膜了。

火腿乳酪卷的做法图解4

4. 取出面团(粘手的话可以手上粘些食用油)放室温发酵(冬天要找温暖的地方哦)60分钟左右。

火腿乳酪卷的做法图解5

5. 这是发酵好的面团。(手指沾干面粉在面团上戳个洞,这个洞不塌陷也不回缩,就可以啦。)

火腿乳酪卷的做法图解6

6. 取出面团用手轻拍排气。

火腿乳酪卷的做法图解7

7. 面团总重350克左右,平均分成5个小面团,每个70克,滚圆。

火腿乳酪卷的做法图解8

8. 还保鲜膜松弛25分钟。

火腿乳酪卷的做法图解9

9. 取一个松弛好的面团,擀长再翻面,整理成长方形。

火腿乳酪卷的做法图解10

10. 火腿或培根先放在面饼上,再把乳酪片从中间切开放火腿上面。(注意下,乳酪片一定要靠上放)

火腿乳酪卷的做法图解11

11. 从上到下卷起,底边捏紧。

上一页12下一页