您的位置:家常美食网>动物菜单>火腿>毛血旺的做法

毛血旺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-29 | 来源:Xiao小C

本食谱来自【Xiao小C】老师分享的毛血旺的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人皆可食用; 孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

怎么做毛血旺好吃?学做毛血旺需要哪些食材?家常美食网Xiao小C老师为您提供毛血旺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味毛血旺。

毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的传统菜式,列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在,毛血旺的名气已引领渝菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,值得一尝为快的巴蜀名菜 毛血旺和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。 血旺还可以去灰,可以去除喉咙,鼻孔内的灰。所以雾霾天可以选择适当的吃一些血旺。

做毛血旺所需食材:

主料:鸭血1块,千层肚适量,火腿肠1根,豆芽适量,干辣椒适量,菜籽油适量,姜蒜适量,花椒少许,豆瓣酱2勺,火锅鸡适量,葱少许

毛血旺的做法步骤:

毛血旺的做法图解1

1. 准备食材。

毛血旺的做法图解2

2. 锅中倒入适量的水,待水沸腾加入洗干净的豆芽竹分钟起锅。

毛血旺的做法图解3

3. 煮好的豆芽装碗。

毛血旺的做法图解4

4. 锅中的水继续烧沸腾,下入千层肚煮至7分数熟。鸭血下沸水煮1分钟起锅。

毛血旺的做法图解5

5. 锅中加入适量菜籽油。

毛血旺的做法图解6

上一页12下一页