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冬阴功汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-31 | 来源:焙咖派

怎么做冬阴功汤好吃?学做冬阴功汤需要哪些食材?家常美食网焙咖派老师教你轻松做出好吃好看的冬阴功汤。

本食谱来自【焙咖派】老师分享的冬阴功汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾; 虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

泰式风味的冬阴功汤,不仅视觉上好看,味道更是丰富酸爽。喝上一碗香气四溢的冬阴功汤,鲜辣过瘾~

做冬阴功汤所需食材:

主料:对虾10只,蛤蜊10个,鱿鱼圈5个,香菇3个,柠檬草2根,香茅1根,生姜2片,柠檬半个

辅料:冬阴功酱40g,红辣椒5个,椰浆30g,盐适量,白胡椒粉适量

冬阴功汤的做法步骤:

冬阴功汤的做法图解1

1. 虾去壳去虾线(留其头与尾巴);蛤蜊壳洗净,再放入淡盐水中吐沙半小时;香菇切片,过一下水备用;柠檬草,香茅切小断,生姜切片备用

冬阴功汤的做法图解2

2. 取水烧开,加入柠檬草,香茅以及姜片让其出味;滤出姜片等留取汤汁备用;

冬阴功汤的做法图解3

3. 加热汤汁,加入鱿鱼圈待煮半软时依次加入香菇,对虾以及蛤蜊;

冬阴功汤的做法图解4

4. 加入冬阴功酱,辣椒,挤入柠檬汁;用盐,白胡椒调味,加入椰浆搅匀

冬阴功汤的做法图解5

5. 取其食材先整齐的放于碗中,汤汁过筛后再倒在食材。

家常美食网温馨提示:

1.虾仁使用新鲜未冷冻的最佳,若购买的为冷冻虾仁,务必不要多次解冻;虾仁连壳一起烹煮可保证虾肉的鲜嫩;2.可在菜场直接购买已经去好沙子的蛤蜊使用。3.蛤蜊与虾很容易煮老,一定要把握烹煮的时间。4.放红辣椒的同时可放点辣椒粉以增加色泽,口感。5.盐的使用原则是少量多次,可根据购买的冬阴功酱咸淡来调整。

冬阴功汤

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